Kwaliteit droge witte wijn, met een klein residu van ongegiste suiker. Het wordt verkregen uit een specifieke druivensoort Muscat Momjanski, een ondersoort (biotype) van witte Muscat. Door de specifieke agro-ecologische omstandigheden in het gebied van Momjan (Terroir), bereikt het een buitengewone kwaliteit van druiven. De wijn is van topkwaliteit, fijn, onopvallend Muscat aroma. De kleur hangt af van het technologische proces van verwerking en verzorging en varieert van licht groengele tot hoge gele tinten. Meestal medium sterke of sterke wijn. Het is een volle en ronde nootmuskaatsmaak, die lang in de mond blijft. Door het hoge suikergehalte in druiven, uitgesproken aroma en vroege rijping is het geschikt voor de productie van dessert- en predikaatwijnen, maar het behaalt ook uitstekende resultaten als droge wijnen.
Dry Muscat Momjan is een lichtgele wijn. De geur van het karakteristieke nootmuskaataroma dat typisch is voor de variëteit, doet denken aan vlierbloesem en acaciabloem, vers fruit en tonen van wilde kruiden. In de oudheid werd deze wijn traditioneel strikt droog geproduceerd met een zeer laag residu van ongegiste suiker om een karakteristieke smaak uit te drukken die doet denken aan alleen druiven van dezelfde variëteit. De specifieke variëteit is de microlocatie Momjana, die volgens zijn historische en aromatische specificiteit een beschermde oorsprongsbenaming heeft gekregen.
