Droge kwaliteitswijn, extreem gestructureerd. Het wordt verkregen door langere maceratie op een afvallen om alle aroma’s van de schil te extraheren, wat een waardevolle schat is voor een dergelijke wijnstijl. Daarna rijping in speciale Slavonische eikenhouten vaten van 250 liter in een periode van 6 tot 12 maanden op hun eigen gisten, de wijn krijgt een heel andere contour. Het aroma van rijp fruit met tonen van vanille en karamel. De smaak van Malvasia barrique is vol, intens. Latere oogstaroma’s (tertiaire aroma’s), tonen van eikenhout, chocolade en melkachtige details komen naar voren in de mond. Een wijn met een meer uitgesproken karakter die verrast door zijn drinkgemak.
San Mauro Malvasia Istrian barrique
€ 14,95
Droge kwaliteitswijn, extreem gestructureerd
| Hoeveelheid | 0,75 l |
|---|---|
| Merk | San Mauro – Sinkovic |
| Druiven rassen | Malvasia |
| Wijntype | Witte wijn |
12 op voorraad (kan nabesteld worden)
Flavor
The aroma of ripe fruit with notes of vanilla and caramel. The taste of Malvasia barrique is full, intense. Later-harvest aromas (tertiary aromas), notes of oak, chocolate and milky details come to the fore on the palate.
