De Cuvee Boškinac is de bekendst wijn van het wijnhuis en we zijn er trots op dat de variëteiten Cabernet Sauvignon en Merlot perfect zijn aangepast aan het eiland en zorgen voor complexe en unieke wijnen. De combinatie van deze twee variëteiten heeft twee jaar gerijpt in houten (barrique) vaten. Cuvee Boškinac komt altijd in verhouding 55% Merlot en 45% Cabernet Sauvignon en is extreem mineraal, met levendig zuur, zeer geconcentreerd met tegelijkertijd rijp fruit. De tannines zijn aangenaam, de body is vol en de afdronk en nasmaak zijn een beetje pittig – met kruidige en zoute tonen. De aroma’s worden ook gekenmerkt door lokale mediterrane kruiden, gedroogde bladeren, pruimenjam, bessen…
Deze wijn kan onmiddellijk gedronken worden, maar aangezien hij een groot rijpingspotentieel heeft, is het aan te raden hem te bewaren omdat hij op zijn best is 7 tot 12 jaar na de oogst.
Met eten: Een uitstekende begeleider van gerijpt Pag-lamsvlees, alle soorten biefstuk en oude Pag-kazen.
