Druivensoort: Malvasia
In 2010 begon Cattunar Winery vier verschillende soorten malvasia’s te produceren, van vier verschillende grondsoorten: grijze aarde, zwarte aarde, rode aarde en witte aarde.
Alle vier de wijnen zijn duidelijk verschillend.
Het heeft een delicate strogele kleur en een lichtgroene, kristallijne en gedeeltelijk dichte tint. De geur is intens, met acaciabloemen en tropisch fruit (ananas en mango).
De smaak is droog, fris en mineraal, warm, met een volle en harmonieuze body. De afdronk is duurzaam en aangenaam.
De wijn past goed bij vis, wit vlees en risotto.
Wijngaard: Žmergo, Škrline
Wijngaard leeftijd: 10 jaar
Bodemsamenstelling: kalksteen, flysch, klei
Vintagetijd: September
Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 10-12 °C
