Klassiek en de bestseller van het huis. Zacht en subtiel in de neus. Fruitig en hartig in de mond, met een onderscheidend rassenkarakter en een geweldige afdronk. Elegant, harmonieus en jong, met medium body en fijne frisheid, het zal vis, wit vlees en pasta met lichte sauzen begeleiden.
De kleur van Malvazija vintage 2021 is helder, bleek citroen. Op de neus is het open, jeugdig, zeer bloemig, met fruitigheid in het tweede plan, waardoor de perceptie van grote verfijning en puurheid overblijft. Aromatisch profiel is verrijkt met sinaasappelschil, oranjebloesem, citroen, limoen, vleugje abrikozen, niet opdringerig, maar op een mooie manier aanwezig. Het is erg droog in de mond, medium body met een verfrissende zuurgraad, terwijl het in essentie echt mediterraan blijft. Een beetje scherpte en bitterheid bouwt op naar de bloemige en fruitige complexiteit. Het is persistent en geeft een uitnodigende, pure smaakintensiteit. De afdronk brengt een zoute, pittige kwaliteit en een lange, zeer aangename afdronk die het gehemelte reinigt en vraagt om nog een slokje. Oogst 2021 is inderdaad een typisch voorbeeld van verse Malvazija Istriana.
• Zilveren medaille: “Decanter” / 2021,
• Gouden medaille “Vinistra” / 2020
