Brime Plavac mali is de ‘instap’ rode wijn van Rizman en is gemaakt van de beroemde lokale rode druif soort plavac mali. Het is bewezen dat deze variëteit de opvolger is van de variëteit tribidrag, die over de hele wereld beter bekend staat als zinfandel of primitivo.
Plavac mali levert de beste resultaten op de steile zuidhellingen van Dalmatië, zoals de wijngaarden van Rizman in het wijnbouwgebied van Komarna. Het wijnbouwgebied Komarna onderscheidt zich door zijn biologische wijngaarden, waar ook plavac mali vandaan komt, en door zijn terroir dat wijnen een uitzonderlijke zuurgraad en frisheid geeft.
Brime wordt gerijpt in eikenhouten vaten, gemaakt van Frans eikenhout, wat het een subtielere en zachtere eikensmaak geeft.
Mooi rijk in de neus. Robuuste en gewaagde kleur. Subtiele, pure aroma’s en soepel van begin tot eind. Zacht voor tannines en superlichte body. Rood fruit, kersen en frambozen vermengd met lichte tonen van donker fruit, zoals pruimen en bramen. Beetje zuurgraad, levendige en eiken tonen. Presenteert een uitgebalanceerde zuurgraad met tonen van donker fruit en aardse hints.
Met Brime is Rizman in staat een label aan te bieden met een betaalbare prijs voor een wijn die plavac mali in al zijn kenmerken goed vertegenwoordigt. Het is een plavac-stijl waar je overall en altijd van kunt genieten, ongeacht zomer of winter.
Vivino score: 3,6
Druivensoort: Plavac Mali
Type wijn: droge rode wijn
Wijnmaker: Rizman
Regio: Komarna, Zuid- en Midden-Dalmatië
Food pairing: rood vlees, oude kaas, blauwe vis als tonijn, sardines, champignons, gekruid eten
Kwalificatie: Biologische wijn
Alcoholgehalte: 13%
Best geserveerd bij: 16 – 18 °C
