Strogele kleur met gouden reflecties, een zeer kleine en intense pareling, heldere en complexe aroma’s. In het begin domineren rijpe vruchten – perzik en peer, terwijl op de achtergrond aroma’s van witte bloemen, acacia, citrus, hazelnoot en toast met hints van gist en brioche zich openen. In de mond is de wijn romig en rond, met een elegante structuur en uitstekend geïntegreerde bubbels. De afdronk is lang en aangenaam fris. Wijn met een uitstekend bewaarpotentieel.
Aanbevolen als aperitief of bij koude voorgerechten op basis van vis, schaaldieren, krab, zalm en wit vlees.
Druivenrassen: Charadonnay, Pinot Blanc
Alcoholpercentage: 13,0%
Rijping: Traditionele Methode, 18 maanden ‘sur lie’ en 45 dagen na dégorgement
Schenktemperatuur: 6 – 8 ℃
Glas: Champagne
Inhoud: 0,75 l
